ΜΕΝΟΥ

Pages

Πίτσα με φρέσκα κρεμμυδάκια, μοτσαρέλα και δυόσμο



Πίτσα στα γρήγορα ελαφριά και αρωματική.


Προετοιμασία 5΄ 
Ψήσιμο 5΄





Υλικά για 4 μερίδες

  • 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 4 μέτριες αραβικές πίτες.
  • 200 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε ροδέλες
  • το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 8 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα κατά μήκος (σε μπαστουνάκια) ή σε φετάκια
  • χοντρό αλάτι
  • 2 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκου δυόσμου (ή όποιο άλλο φρέσκο μυρωδικό έχουμε)


Εκτέλεση
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
  • Σε ένα μπολάκι αναμειγνύουμε το μπούκοβο με το ελαιόλαδο και αλείφουμε με το μείγμα τις αραβικές πίτες. 
  • Από πάνω στρώνουμε τη φρέσκια μοτσαρέλα και τα κρεμμυδάκια. 
  • Πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι, φύλλα φρέσκου δυόσμου και ψήνουμε τις πίτσες για περίπου 5 - 6 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.


Πηγή - γαστρονόμος online