Γαρίδες σαγανάκι (Sidagi.gr)

Φτιάξτε το πιο χορταστικό και νόστιμο ορεκτικό στο σπίτι

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες : για 4-5 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος :  περίπου 45΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1/4 ματσάκι μαϊντανό
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• Λίγο άνηθο
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι
• 500 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες
• 150 γραμμάρια λευκό τυρί φέτα
• 3-4 ώριμες ντομάτες

  Εκτέλεση

• Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. 
• Βάζουμε το σκόρδο λιωμένο και μαγειρεύουμε για λίγο ακόμη. 
• Προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε τετράγωνα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σάλτσα μας να σιγοβράζει για 45 λεπτά της ώρας.
• Βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο ψιλοκομμένο, την φέτα θρυμματισμένη, λίγο αλάτι και πιπέρι. 
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και βάζουμε σε ένα πυρέξ τη σάλτσα μας ανακατεμένη με τις γαρίδες. 
• Ψήνουμε για ένα τέταρτο περίπου μέχρι να ψηθούν οι γαρίδες μας και σερβίρουμε αμέσως τις γαρίδες στο φούρνο με φέτα.

Πηγή - sidagi.gr