Μπρουσκέτες με ντοματίνια και ανθότυρο

Εύκολο και γρήγορο ορεκτικό για όλη την παρέα



 

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 4 - 6 άτομα

• 15 φέτες μπαγκέτα ή ψωμί για μπρουσκέτας
• 15 ντοματίνια κομμένα στη μέση
• 200 γραμμάρια ανθότυρο
• Φύλλα βασιλικού
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο

 

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Καθαρίζουμε, πλένουμε τα ντοματίνια στη μέση.
• Αλείφουμε τις μπρουσκέτες με λίγο ανθότυρο, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματίνια. 
• Ψιλοκόβουμε το βασιλικό και αφήνουμε μερικά φύλλα ολόκληρα για το ντεκόρ. 
• Πασπαλίζουμε με λίγο βασιλικό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και ντεκοράρουμε με τα φύλλα βασιλικού.

Πηγή - sidagi.gr