Ραβιόλια φούρνου με σάλτσα ντομάτας

Εύκολο και γρήγορο πιάτο για το μεσημεριανό σας



Απαιτούμενος χρόνος: 35 λεπτά

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~
Για 2-4 άτομα

• 1 συσκευασία ραβιόλια
• 2 κουτιά σάλτσα ντομάτας κονκασέ ψιλοκομμένη
• 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 5 μανιτάρια Πλευρώτους ψιλοκομμένα
• 300 γραμμάρια μοτσαρέλα τριμμένη
• 150 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη
• πιπέρι
• αλάτι

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Ρυθμίζουμε την σχάρα στη δεύτερη σκάλα του φούρνου και προθερμαίνουμε στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις (160 με αέρα).
• Βράζουμε τα ραβιόλια σε αρκετό νερό, αλατισμένο, για 8 λεπτά περίπου. 
• Παίρνουμε ένα ταψί, αρκετά βαθύ, βάζουμε στον πάτο του αρκετή σάλτσα ντομάτας και με την υπόλοιπη σάλτσα ανακατεύουμε τα ραβιόλια μαζί με τα κρεμμύδια, σέλινο, αλάτι, πιπέρι.
• Προσθέτουμε τη μοτσαρέλα, την παρμεζάνα τριμμένη, τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και τα ρίχνουμε στο ταψί. 
• Αφού τα ανακατέψουμε λίγο με πιπέρι και παρμεζάνα τριμμένη.
• Τα βάζουμε στο φούρνο, γύρω στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις στη 2 σκάλα για 35 λεπτά μέχρι το τυρί να αποκτήσει σκούρο χρώμα.

Πηγή - sidagi.gr