Καλαμαράκια σχάρας

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες  : για 4-6 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος  :  30 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας  :  Εύκολη.

Υλικά

• 450 γραμμάρια καλαμάρια καθαρισμένα
• 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
• 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε ένα από αλάτι και πιπέρι
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 3 κουταλιές σούπας φρέσκια ρίγανη, φρέσκια ρίγανη
• Λεμόνι κομμένο σε φέτες

Εκτέλεση

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι.
• Κόψτε τα πλοκάμια από τα καλαμάρια και κρατήστε το σώμα.
• Ρίχνετε τα πλοκάμια και τα καλαμάρια στο μπολ με τη μαρινάδα.
• Καλύπτετε τα καλαμάρια με πλαστική μεμβράνη και αποθηκεύετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• Ανοίγετε τη θερμότητα της σχάρας στην υψηλή ένταση και τοποθετείτε τα καλαμάρια πάνω στη σχάρα. Ζεσταίνετε τα καλαμαράκια για 2 λεπτά τη φορά.
• Σερβίρετε τα καλαμαράκια με λεμόνι.

Πηγή - sidagi.gr