Σαλάτα με σπανάκι και φινόκιο

Μοναδική σαλάτα για το μεσημεριανό σας τραπέζι

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες  : για 2-4 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος  :  15 λεπτα

Βαθμός Δυσκολίας  :  Εύκολη.

Υλικά
Για τη σαλάτα

• 100 γραμμάρια πράσινο λόλο
• 1 χίκορι
• 1 μικρό φινόκιο
• 50 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα
• 1 πορτοκάκι κομμένο σε κύβους
• 100 γραμμάρια φρέσκο τρυφερό σπανάκι
• 100 γραμμάρια λόλα

Για το ντρέσινγκ

• 1 κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο
• 1/4 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
• αλάτι
• 1/4 κούπας μαγιονέζα
• 1/4 κούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
• 2 κουταλιές χυμό λεμόνι

Εκτέλεση

• Πλένετε καλά τα λαχανικά. 
• Ψιλοκόψτε τα και τοποθετήστε τα σε μια μεγάλη πιατέλα μαζί με το πορτοκάλι. 
• Σε άλλο μπολ χτυπάτε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ και ρίξτε το πάνω στη σαλάτα, τέλος σκορπίστε τα χοντραλεσμένα καρύδια.

Πηγή - sidagi.gr