Σαλάτα με ωμά παντζάρια

Μια δροσερή και φουλ αντιοξειδωτική σαλάτα για όσους τους αρέσει η υγιεινή διατροφή.

Συνταγή :  Cookbox

Μερίδες  :

Απαιτούμενος Χρόνος  :  προετοιμασία 40 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας  :  Εύκολη.

Υλικά

• 5 παντζάρια
• 5 καρότα
• Αλάτι κατά βούληση
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
• 8 κ.γ. μαγιονέζα
• 5 κ.σ. καρυδόψιχα

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε τα παντζάρια, τα καρότα και το ξινόμηλο.
• Τα τρίβουμε μέσα σε ένα σουρωτήρι στη χονδρή πλευρά του τρίφτη.
• Τα αφήνουμε εκεί για περίπου 30' μέχρι να στραγγίσουν καλά.
• Μεταφέρουμε τα υλικά μας σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε την καρυδόψιχα, τη μαγιονέζα και προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και ξύδι.
• Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά ώστε να ενωθούν και τι σερβίρουμε ή την διατηρούμε στο ψυγείο για 2-3 μέρες.

Πηγή - cookbox.gr