Κρέμα λεμόνι

Φτιάξτε τη δική σας μοναδική κρέμα λεμόνι.

Συνταγή : 

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  25 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας :  Εύκολη.

Υλικά

• Από 4 λεμόνια τον χυμό τους και το ξύσμα
• 4 αυγά
• 325 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
• 225 γραμμάρια βούτυρο
• 1 κουταλιά του γλυκού κορν φλάουρ
• 1 κατσαρόλα
• 1 αυγοδάρτη
• 1 βάζο

Εκτέλεση

• Στο πάγκο της κουζίνας βάζουμε την κατσαρόλα και ρίχνουμε τα αυγά. 
• Χτυπάμε τα αυγά καλά μέχρι να σπάσουν οι κρόκοι τους. Στη συνέχεια προσθέτετε τη ζάχαρη, χυμό λεμόνι, ξύσμα λεμόνι, βούτυρο, κορν φλάουρ και ανακατεύετε καλά με τον αυγοδάρτη. 
• Στη συνέχεια βάζετε τη κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και ζεσταίνετε ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά.
• Ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και αποκτήσει μια πηχτή υφή. 
• Στη συνέχεια χαμηλώνουμε την εστία και ανακατεύουμε για 1 λεπτό ακόμα.
• Έπειτα αφήνετε λίγο να κρυώσει και αποθηκεύετε στο βάζο. 
• Διατηρείτε το στο ψυγείο για 2 -4 εβδομάδες.

Πηγή - sidagi.gr