Βελούδινα τρουφάκια

 

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Vita.gr

Μερίδες : ??

Απαιτούμενος Χρόνος : ??

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Σοκολατένιες απολαυστικές μπουκίτσες.

Υλικά

• 50γρ. βούτυρο
• 50γρ. κονιάκ
• 450γρ. κουβερτούρα
• 300γρ. κρέμα γάλακτος
• Κακάο, για την επικάλυψη
• Τρούφα σοκολάτας για την επικάλυψη

Διαδικασία

• Σε ένα κατσαρολάκι ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος, μέχρι να αρχίσει να βράζει. Ρίξτε την πάνω στην κουβερτούρα, αφού την κόψετε σε κομματάκια.
• Προσθέστε το κονιάκ και το βούτυρο.
• Αδειάστε το μείγμα σας σε ένα πυρίμαχο σκεύος και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
• Μόλις κρυώσει για τα καλά, σκεπάστε το σκεύος με μεμβράνη και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον οκτώ ώρες.
• Με ένα κουταλάκι βγάλτε λίγο – λίγο μείγμα και πλάστε μπαλάκια με τα χέρια σας.
• Έπειτα περάστε τα από το κακάο.
• Διατηρήστε τα στο ψυγείο. Σερβίρετέ τα αφού τα έχετε βγάλει τουλάχιστον 10 λεπτά από το ψυγείο.

Πηγή - www.vita.gr