Σούπα με καρότο και τζίντζερ

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Vita.gr

Μερίδες : Για 2 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος : ??

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Ιδανική σούπα για αποτοξίνωση για τις κρύες ημέρες του χειμώνα.

Υλικά

• 4-5 κούπες καρότα, σε κομματάκια
• 4 κούπες ζωμός λαχανικών
• 1 μήλο
• Λίγο κρεμμύδι
• Λίγο σκόρδο
• Φρέσκο τζίντζερ

Διαδικασία

• Τσιγαρίστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ σε μια μεγάλη κατσαρόλα με λίγο λάδι.
• Έπειτα προσθέστε το μήλο και τα καρότα και γυρίστε τα ελαφρώς.
• Προσθέστε τις 4 κούπες ζωμό λαχανικών και βράστε μέχρι να μαγειρευτούν τα υλικά.
• Τοποθετήστε τα στο μπλέντερ και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Πηγή - www.vita.gr