Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μερίδες : Για 9 τμχ

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 5΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Το πιο υγιεινό σνακ, μπάρες δημητριακών με βρώμη, σοκολάτα και super foods χωρίς ψήσιμο! Φτιάχνεται σε 3' και το απολαμβάνετε ολες τις ώρες

Υλικά

• 250 γραμ. χουρμάδες αποξηραμένοι και μαλακοί
• 1 ½ φλ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες σε σκόνη
• 3 κ.σ μέλι χλιαρό (κατά βούληση)
• 2 κ.σ φυστικοβούτυρο ή ταχίνι ολικής
• 1 φλ. αμύγδαλα ωμά ή ψημένα ανάλατα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια
• 100 γραμ. ψιλοκομμένη σοκολάτα
• 1 κουταλιά σπόρους chia
• 1 κουταλιά αλεσμένο λιναρόσπορο

Προαιρετικά προσθέστε τις εξής υπερτροφές

• σταφίδες
• cranberries
• κανέλα
• σουσάμι
• ηλιόσπορο
• καρύδα αποξηραμένη

Εκτέλεση

• Για τις μπάρες δημητριακών με βρώμη και σοκολάτα, διαλέγουμε αποξηραμένους χουρμάδες μαλακούς. Τους αλέθουμε στο μπλέντερ να λιώσουν.
• Βάζουμε σε μπολ τους αλεσμένους χουρμάδες, το μέλι, την αλεσμένη βρόμη, το φυστικοβούτυρο, τα αμύγδαλα και τους σπόρους chia.
• Με κουτάλι τα ανακατεύουμε να γίνουν ζύμη. Τέλος προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας κι ανακατεύουμε.
• Σε τετράγωνο τσέρκι 24 εκατ. στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
• Αδειάζουμε το μίγμα. Πατάμε και πιέζουμε να ισιώσει η επιφάνεια και γίνει συμπαγές το μίγμα. Θα σας βοηθήσει ένα ποτήρι με ίσια βάση να το πετύχετε.
• Παγώνουμε για 30′
• Ξεφορμάρουμε την πλάκα και κόβουμε σε μπάρες μακρόστενες.
• Διατηρούμε τις μπάρες δημητριακών σε αεροστεγές κουτί.

Extra Tip

• Αν οι χουρμάδες σας φαίνονται πολύ σκληροί ή στεγνοί, αφήστε τους για 10′ σε ένα μπολ με ζεστό νερό να μαλακώσουν, μετά στραγγίστε και πολτοποιηστε.

Πηγή - www.argiro.gr