Σοκολατένια πουτίγκα με χυλοπίτες

Μία φανταστική πουτίγκα από την Mελίνα Σελάλμα

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

• 300 γρ. χυλοπίτες με κακάο
• 1 φλ. γάλα άπαχο
• 4 αβγά
• 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 1 κ.σ. σκόνη κακάο
• Μαργαρίνη με 25% βούτυρο Flora

Για τη διακόσμηση:

• Σοκολάτα κουβερτούρα
• Ξύσμα πορτοκαλιού

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Βράζουμε τις χυλοπίτες με κακάο σε αλατισμένο νερό, για 8 λεπτά από την ώρα έναρξης του βρασμού τους. Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
• Χτυπάμε το γάλα με τα αβγά και τη ζάχαρη άχνη. 
• Βάζουμε το μείγμα σε μπεν μαρί και ανακατεύουμε, για να δέσει η κρέμα. 
• Προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε συνεχώς. 
• Μετά απο 4 λεπτά αφαιρούμε τη σοκολατένια κρέμα από τη φωτιά και τη ρίχνουμε στις χυλοπίτες. 
• Ανακατεύουμε καλά για να καλυφθούν οι χυλοπίτες με τη σοκολατένια κρέμα της πουτίγκας.
• Αλείφουμε ένα ταψί με μαργαρίνη με βούτυρο και πασπαλίζουμε με σκόνη κακάο. 
• Ρίχνουμε μέσα τις χυλοπίτες και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 150 βαθμούς, για 20-25 λεπτά. 
• Όταν ψηθούν, τις αφήνουμε να κρυώσουν.
• Πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα και ξύσμα από πορτοκάλι.

Ημέρα προβολής 6/2/2014. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

Πηγή - Chef On Air