Κουρκούτι με μπύρα

Αυτή η συνταγή είναι μια από τις πιο εύκολες για να φτιάξετε κουρκούτι είτε για τον μπακαλιάρο ή για άλλα τηγανητά, όπως μύδια, κολοκυθάκια κ.τ.λ.



 

Συνταγή : Cookbox.gr

Μερίδες : για 4 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 5 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 250 ml μπίρα
• 1/2 λεμόνι το ξύσμα του
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα λέιος παχύρρευστος χυλός. Το κουρκούτι μας είναι έτοιμο για χρήση.
• Βουτάμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου στο χυλό και στη συνέχεια τα βάζουμε να τηγανιστούν σε πολύ καυτό λάδι, μέχρι να αποκτήσουν και από τις 2 πλευρές ένα χρυσοκαφέ χρώμα.

Πηγή - cookbox.gr