Σπαγγέτι με γαρίδες και κρέμα γάλακτος

Λαχταριστό πιάτο με μακαρόνια, γαρίδες και κρέμα γάλακτος για το μεσημεριανό σας

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες : για 2-4 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος :  25 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• ½ κιλό γαρίδες
• 2/3 φλιτζάνι λάδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Ψιλοκομμένος μαϊντανός
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κρέμα γάλακτος των 250 ml με 15 % λιπαρά
• 1 κούπα μανιτάρια καθαρισμένα
• ½ φλιτζάνι κρασί λευκό
• ½ κιλό μακαρόνια σπαγγέτι

Εκτέλεση

• Παίρνουμε τις γαρίδες και τις καθαρίζουμε από τα κεφάλια, το κέλυφος της πλάτης και το μαύρο εντεράκι. Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι τις 5 κουταλιές λάδι και ρίχνετε το σκόρδο, της γαρίδες και το μαϊντανό. Σοτάρετε για 5-6 λεπτά.
• Σε άλλο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι και το κρασί. Βράζετε σε σιγανή φωτιά την σάλτσα, ώσπου να πήξει.
• Σερβίρετε με τις γαρίδες και την κρέμα γάλακτος σε βαθύ πιάτο.
• Σε μια κατσαρόλα βράζετε το νερό για 10 λεπτά και ρίχνετε τα μακαρόνια να βράζουν για άλλα 8 λεπτά. Σερβίρετε με τις γαρίδες.

Πηγή - sidagi.gr