Σάλτσα με σπανάκι

Μια συνταγή για ελαφριά και εύκολη σάλτσα σπανάκι, ιδανική για να συνοδέψει μια μακαρονάδα ή σαν σαλάτα στο κυρίως πιάτο σας.

Συνταγή : Cookbox.gr

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  30 περίπου λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1000 γρ. σπανάκι
• 220 ml. ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 4 κ.σ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
• 4 κ.σ. ξίδι
• Αλάτι κατά βούληση

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε και πλένουμε καλα το σπανάκι. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσει και αφού είναι έτοιμο το βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα σουρωτήρι ώστε να στραγγίξει καλά.
• Τοποθετούμε στο μπλέντερ όλα τα υπόλοιπα υλικά και σιγά - σιγά προσθέτουμε το σπανάκι.
• Η σάλτσα μας είναι έτοιμη.

Πηγή - cookbox.gr