menu22

Δροσερή αγγουροσαλάτα


Δροσερή σαλάτα για το μεσημεριανό σας.









Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Μερίδες : για 4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία περίπου 10΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 3 κ.σ. ξύδι
  • 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • ½ κ.γ.αλάτι
  • ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • 3 μέτριου μεγέθους αγγούρια κομμένα σε χοντρές φετες
  • ½ κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 κοφτή κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθo
  • ¼ φλ. τριμμένη φέτα


Εκτέλεση
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε ελαφρά το ξύδι, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, ½ κ.γ. αλάτι και ¼ κ.γ. πιπέρι.
  • Προσθέτουμε το αγγούρι, το κρεμμύδι, τον άνηθο και τη φέτα και ανακατεύουμε καλά. Λίγο πριν το σερβίρισμα, ρίχνουμε λίγο ακόμα αλάτι και πιπέρι.

Πηγή - Dimitris Skarmoutsos

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου