menu22

Κεφτεδάκια γλυκόξινα



Μαγικά γλυκόξινα κεφτεδάκια που θα σας ξετρελάνουν.








Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Μερίδες : για 10 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 105΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • ½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 αβγό
  • 2 κ.σ. νερό
  • ½ κούπα ψίχουλα ψωμιού
  • 3 κ.σ. κρεμμύδι, πολτοποιημένο
  • 225 γρ σάλτσα κράνμπερι
  • 3/4 κούπας σάλτσα τσίλι
  • 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 1 ½ κ.γ. χυμός λεμονιού

Εκτέλεση
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175C.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το αβγό, το νερό, τα ψίχουλα ψωμιού και το κρεμμύδι.
  • Φτιάχνουμε κεφτεδάκια.
  • Ψήνουμε για 20-25 λεπτά, γυρίζοντας τα κεφτεδάκια μια φορά.
  • Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά βάζουμε τη σάλτσα κράνμπερι, τη σάλτσα τσίλι, την καστανή ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα μαγειρεύουμε για 1 ώρα.

Πηγή - Dimitris Skarmoutsos

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου