menu22

Τάρτα με μπρόκολο με κασέρι


Λαχταριστή πίτα με εύκολα και απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι







Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : για 4-6 άτομα
Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 40'.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο
  • 1 ½ νεροπότηρο ζεστό γάλα
  • 2 αυγά
  • 800 γραμμάρια μπρόκολο
  • 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
  • 2 φλιτζάνια τσαγιού κασέρι τριμμένο
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση
  • Αρχικά σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι. Το σοτάρουμε καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα και να γίνει πιο σκούρο και αδειάζουμε μέσα 1 ½ νεροπότηρο ζεστό γάλα ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να δημιουργηθεί μια ελαφριά πηχτή μπεσαμέλ.
  • Μόλις γίνει πηχτή, την αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα 2 αυγά ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέτουμε 1 πρέζα μοσχοκάρυδο και το πιπέρι και αμέσως μετά το τριμμένο κασέρι. Αν χρειάζεται, ρίχνουμε λίγο αλάτι.
  • Κόβουμε τα μπρόκολα σε μικρές φούντες, τις ντομάτες σε κυβάκια και τα ζεματάμε σε μια κατσαρόλα για 5-7 λεπτά. Κατόπιν τα βγάζουμε, τα σουρώνουμε με ένα σουρωτήρι ώστε να φύγουν τα νερά και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί φούρνου.
  • Ρίχνουμε πάνω από τα μπρόκολα τη μπεσαμέλ που φτιάξαμε. Ισιώνουμε με ένα μαχαίρι από πάνω το μείγμα.
  • Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Πηγή - sidagi.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου