ΜΕΝΟΥ

Pages

Μάφινς ολικής με σταφίδες

Αφράτα και μυρωδάτα μάφινς ολικής για το πρωινό σας







Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : Για 4-6 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 30΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 3 αυγά
  • 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι ολικής
  • 1/4 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 125 γραμμάρια φυτικό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (εσάνς)
  • 150 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 60 γραμμάρια γάλα
  • 250 γραμμάρια σταφίδες

Εκτέλεση
  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα ταψί με δώδεκα θέσεις με φορμάκια τοποθετήστε στη διάμετρο της κάθε φόρμα από ένα κομμάτι λαδόκολλα ή χάρτινα φορμάκια αν έχετε.
  • Έπειτα στη χαμηλή σκάλα του μίξερ ανακατεύετε το βούτυρο, τη βανίλια, τη ζάχαρη, το μπέικιν, τα αυγά, το αλεύρι ολικής και το γάλα, έως ότου αναμειχθούν για λίγο.
  • Στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα σε μέτρια ταχύτητα για 3 περίπου λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό και να αποκτήσει ένα ωχρό χρώμα και τέλος ρίχνουμε τις σταφίδες.
  • Προσεκτικά με μεγάλες κουταλιές γεμίστε τις θέσεις στο ταψί και ψήστε τα κεκάκια για 25 - 30 περίπου λεπτά στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω - κάτω.
  • Βγάλτε τα μάφινς από το ταψί και αφήστε τα να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα, μαζί με το χαρτί.

Πηγή - sidagi.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου