Λεμονάτο φιλέτο ψαριού

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα γευστικότατο πιάτο.

Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος.

Μερίδες : Για 4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 40΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 4 φιλέτα λευκόσαρκου ψαριού
• 3 κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού
• 1 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, λεπτοκομμένη
• 1 κ.γ. ξηρός μαϊντανός
• πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190C.
• Βουτυρώνουμε ένα ταψί.
• Πλένουμε τα ψάρια με νερό και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
• Βάζουμε τα φιλέτα στο ταψί & τα περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και με βούτυρο.
• Πασπαλίζουμε σκόρδο, μαϊντανό και πιπέρι.
• Ψήνουμε μέχρι το ψάρι να είναι λευκό για 30 περίπου λεπτά.

Πηγή - Dimitris Skarmoutsos