menu22

Σαλάτα με παντζάρια, καρότο και ρόδι

Εύκολη και γρήγορη σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι!







Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : Για 2-4 άτομα
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 20΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
Για τη σαλάτα
  • 1 παντζάρια κομμένο σε λεπτές λωρίδες
  • 3 καρότα κομμένα σε λωρίδες
  • μια χούφτα σπόρους ροδιού
  • Μια χούφτα καρύδια, καρύδια

Για το ντρέσινγκ
  • 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι
  • 1/4 φλιτζανιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
  • Αποξηραμένα βότανα (θυμάρι, ρίγανη, δενδρολίβανο)
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Για τη σαλάτα
  • Ψιλοκόβετε τις καρότο και τα παντζάρια. Εάν δεν έχετε έναν αποφλοιωτή ζουλιέν, κόβετε τα παντζάρια κατά μήκος και μετά σε λεπτές λωρίδες.
  • Σε μια σαλατιέρα ρίχνετε τα παντζάρια, καρότα, ρόδι και καρύδια.

Για τη βινεγκρέτ
  • Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ραντίστε τη σαλάτα. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Πηγή - sidagi.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου