Μείγμα μπαχαρικών bbq

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος

Μερίδες : Για 70 γρ. μείγματος.

Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 15΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Τα μπαχαρικά στο BBQ είναι το Α και το Ω για να έχετε ένα φανταστικό αποτέλεσμα. Φτιάξτε το δικός σας μείγμα ακολουθώντας την πρόταση του Γιάννη Λουκάκου.

Υλικά

• 15 γρ. καπνιστή πάπρικα
• 15 γρ. τσίλι, σκόνη
• 15 γρ. αλάτι
• 5 γρ. κύμινο, τριμμένο
• 10 γρ. ζάχαρη
• 2 γρ. μουστάρδα σε σκόνη
• 2 γρ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
• 4 γρ. ρίγανη, ξερή
• 5 γρ. κάρι, σκόνη

Εκτέλεση

• Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αναμειγνύουμε. Το μείγμα μπαχαρικών διατηρείται σε αεροστεγώς κλεισμένο βάζο για 1 μήνα.

Πηγή - Γιάννης Λουκάκος