menu22

Μείγμα μπαχαρικών bbq

Τα μπαχαρικά στο BBQ είναι το Α και το Ω για να έχετε ένα φανταστικό αποτέλεσμα. Φτιάξτε το δικός σας μείγμα ακολουθώντας την πρόταση του Γιάννη Λουκάκου.









Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος.
Μερίδες : για 70 γρ. μείγματος.
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 15΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 15 γρ. καπνιστή πάπρικα
  • 15 γρ. τσίλι, σκόνη
  • 15 γρ. αλάτι
  • 5 γρ. κύμινο, τριμμένο
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 2 γρ. μουστάρδα σε σκόνη
  • 2 γρ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • 4 γρ. ρίγανη, ξερή
  • 5 γρ. κάρι, σκόνη

Εκτέλεση
  • Για το μείγμα μπαχαρικών
  • Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αναμειγνύουμε. Το μείγμα μπαχαρικών διατηρείται σε αεροστεγώς κλεισμένο βάζο για 1 μήνα.

Πηγή - Γιάννης Λουκάκος

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου