Σοκολατένιες τρούφες

Ένα γλύκισμα που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σας

 

Συνταγή : 

Μερίδες : για 30 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 15 λεπτά, αναμονή 2 ώρες

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1 κουβερτούρα NESTLE DESSERT (200γρ.)
• 200ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 100γρ. σοκολάτα σε σκόνη NESTLE Le Chocolat

Εκτέλεση

• Σε ένα γυάλινο μπολ, κόψτε σε κομματάκια την κουβερτούρα.
• Βράστε την κρέμα γάλακτος σε μία κατσαρόλα και στη συνέχεια αδειάστε τη στην κουβερτούρα. 
• Αφήστε για 5 λεπτά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• Τοποθετήστε το μίγμα στο ψυγείο για 2 ώρες.
• Φτιάξτε τις τρούφες σας με τα χέρια ή με τη χρήση ενός κουταλιού σούπας, μέχρι να πάρουν την μορφή που επιθυμείτε.
• Ρολάρετε τις τρούφες στο NESTLE LE CHOCOLAT έως ότου καλυφθούν όλα τα σημεία και τοποθετήστε εκ νέου στο ψυγείο μέχρι να τις σερβίρετε.

Η Συμβουλή του Σεφ:

• Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας, τοποθετώντας μέσα στις τρούφες ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φουντούκια) ή ακόμα και φρούτα όπως δαμάσκηνα ή κεράσια.
• Για επικάλυψη αντί για σοκολάτα σε σκόνη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τρίμμα ξηρών καρπών (όπως σκόνη αμυγδάλου) ή καρύδας.

Πηγή - GlikesSintages.gr