Πανακότα κεράσι

Δροσερή και πορτώτυπη συνταγή για να κεράσετε τους φίλους σας


Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

 



Υλικά για 4-6 άτομα

• Μισό λίτρο γάλα
• Μισό κιλό κρέμα γάλακτος
• 4 φύλλα ζελατίνης
• 250 γραμμάρια κεράσια καθαρισμένα και πολτοποιημένα
• 150 γραμμάρια ζάχαρη
• Μία βανίλια κάψουλα
• 100 γραμμάρια λικέρ amaretto

~ ¤ ~

Εκτέλεση

• Αφήνουμε τα φύλλα ζελατίνης να μαλακώσουν σε λίγη ποσότητα από το γάλα. 
• Τα ζεσταίνουμε ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μια κουτάλα και προσθέτουμε την λιωμένη ζελατίνη και τα κεράσια. 
• Αδειάζουμε το μείγμα σε μπολάκια αφού το περάσουμε από ψιλή σήτα και το βάζουμε στο ψυγείο για 5 ώρες.

Σερβίρετε με σως βύσσινο.


Πηγή - sidagi.gr