Κοτοσουβλάκια με ketchup

Λαχταριστά σπιτικά σουβλάκια με σάλτσα


Χρόνος Προετοιμασίας 15'






Υλικά για 2 άτομα

• φιλέτο από στήθος κοτόπουλου 300 γρ. κομμένο σε κύβους
• 1 πιπεριά κομμένη σε κύβους
• Αλάτι κατά βούληση
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
• 2 τεμ. ξυλάκια για σουβλάκια
• 6 κ.σ. ketchup Hellmann’s classic
• 1 κ.σ. κορν φλάουρ
• 45 ml νερό
• 2 πορτοκάλια το χυμό τους
• 1/2 κ.σ. κύμινο
• 30 γρ. ζάχαρη

~ ¤ ~

Εκτέλεση

• Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα περνάμε εναλλάξ με τα κομμάτια της πιπεριάς στα ξύλινα σουβλάκια.
• Τα ψήνουμε έμμεσα, σε προθερμασμένο grill στους 220 με 250 0C για 15 λεπτά.
• Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ρίχνουμε την ketchup Hellmann’s Classic, το κύμινο, τον χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη και
• ανακατεύουμε. Μόλις πάρει μια καλή βράση προσθέτουμε το κορν φλάουρ με το νερό, που το έχουμε διαλύσει μέσα
• σε ένα ποτηράκι. Τα διαλύουμε χτυπώντας τα ελαφρά με το σύρμα.
• Αφού βράσει και δέσει η σάλτσα, την περιχύνουμε επάνω στα σουβλάκια κοτόπουλου και τα βάζουμε στο grill μέχρι να καραμελώσουν, στους 160 0C .

Πηγή - cookbox.gr