Σαλάτα ταμπουλέ με ντομάτα και βασιλικό

Φτιάξτε με απλά υλικά σαλάτα με κουσκούς και λαχανικά για όλες τις ώρες

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες : για 4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  περίπου 15΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 400 γραμμάρια κουσκούς ή πλιγούρι
• Λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο
• Δύο ντομάτες ψιλοκομμένες σε κύβους
• Ένα ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• Χυμός από μισό λεμόνι
• Μισό ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Βάζουμε το κουσκούς σε νερό και αποθηκεύουμε στο ψυγείο από τη προηγούμενη νύχτα. 
• Σουρώνουμε καλά το κουσκούς και το κρατάμε στην άκρη.
• Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. 
• Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κυβάκια τη τομάτα και στύβουμε το λεμόνι.
• Ρίχνουμε το κουσκούς σε μία ανάλογη σαλατιέρα, προσθέτουμε τα κομμένα υλικά μας, το λεμόνι και προσθέτουμε όσο ελαιόλαδο, το βασιλικό ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι θέλουμε.
• Τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα και σερβίρουμε.

Πηγή - sidagi.gr