Cupcakes με το πρόσωπο του Μίκυ Μάους

Θέλετε να γίνει ένας γλυκός πανικός στο παιδικό πάρτι που διοργανώνετε ή στην επικείμενη βάφτιση; Δοκιμάστε να κεράσετε τους καλεσμένους σας σπιτικά cupcakes με το πρόσωπο του Μίκυ Μάους.

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  περίπου 60΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

Υλικά για τα cupcakes

• 200 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
• 250 γραμμ. βούτυρο
• 250 γραμμ. ζάχαρη
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 πρέζα αλάτι
• 250 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κoυταλιές σούπας κακάο
• 100 γραμμ. ψιλοκομμένη σοκολάτα ή σταγόνες σοκολάτας

Υλικά για τη διακόσμηση

• Μπισκότα σοκολάτας με κρέμα (τύπου Oreo) σε κανονικό και mini μέγεθος

Για το frosting

• 450 γρ. ζάχαρη άχνη
• 170 γρ. μαργαρίνη
• 1 βανίλια
• 2 κουταλιές σούπας γάλα

Εκτέλεση

• Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. 
• Κοσκινίστε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι σε ένα μπολ. 
• Με μίξερ χειρός χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να κρεμώσει το μείγμα. Προσθέστε ένα ένα  τα αυγά. Χαμηλώστε την ταχύτητα και προσθέστε τη χλιαρή πλέον λιωμένη σοκολάτα. 
• Προσθέστε λίγα λίγα τα κοσκινισμένα υλικά στο μείγμα, αναδιπλώνοντάς το με σπάτουλα. 
• Τέλος, προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας κι ανακατέψτε απαλά. 
• Μοιράστε τα cupcakes σε 12 θήκες και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 17΄-18΄.

Για το frosting 

• Χτυπήστε στο μίξερ όλα τα υλικά μέχρι να αφρατέψουν και απλώστε το frosting πάνω από κάθε cupcake.
• Στη συνέχεια χωρίστε τα μπισκότα στη μέση και πιέστε ένα κανονικό (μισό) μπισκότο στο κέντρο του κάθε cupcake και από δύο mini (μισά) μπισκότα στα πλάγια, για τα αυτάκια. Φροντίστε η πλευρά με την κρέμα στα μπισκότα να «κοιτάζει» προς τα μέσα.

Πηγή - sidagi.gr