Aλευρόπιτα κας Κικίτσας

Τη πίτα την έφτιαξε η κ.Κικίτσα στο Μονοδένδρι, στο επεισόδιο "ΜΠΟΥΚΙΑ ΚΑΙ ΣΥΧΩΡΙΟ" στα Γιάννενα

Συνταγή : Ηλίας Μαμαλάκης

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Εκτέλεση

• 3 χούφτες αλεύρι
• 2 αβγά
• αλάτι
• νερό
• βούτυρο
• 200 γραμμ τυρί φέτα

Εκτέλεση

• Σε μία λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε μία πρέζα αλάτι και νερό 1 φλυτζάνι τσαγιού περίπου.(Oσο πάρει κατά τη κυρία Κικίτσα)
• Aνακατεύουμε καλα με το χέρι και ρίχνουμε ενα -ενα τα δύο αβγά. Ανακατεύουμε το μίγμα καλά για να ενσωματωθούν τ΄ αβγά. Το μίγμα πρέπει να γίνει σαν χυλός.
• Βουτυρώνουμε ένα ταψί καλά. Ριχνουμε το μίγμα στο ταψί και το απλώνουμε να πάει παντού.
• Πάνω ση επιφάνεια του μίγματος βάζουμε κυβάκια βουτύρου, σκορπιστά.
• Θρυμματιζουμε με το χέρι μας το τυρί και το σκορπάμε στην επιφάνεια της πίτας.
• Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει η πίτα

 Πηγή - Elias Mamalakis