menu22

Χορταστικό σάντουιτς με μοτσαρέλα, ντομάτα και βασιλικό

Γευστικότατα σάντουιτς που θα σας ξετρελάνουν.








Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Μερίδες : για 3 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 15΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 6 φέτες ψωμί με προζύμι για σάντουιτς
  • Περίπου 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 15 φύλλα φρέσκου βασιλικού (πλυμένα)
  • 2 ξεφλουδισμένες ώριμες ντομάτες (περίπου 225 γρ. συνολικά), κομμένες σε φέτες
  • 100 γρ. φρέσκο τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες
  • Αλατοπίπερο

Εκτέλεση
  • Αλείφουμε τη μία πλευρά της κάθε φέτας ψωμιού με ελαιόλαδο.
  • Τοποθετούμε τις 3 φέτες, με την πλευρά που έχει λάδι προς τα κάτω, σε ένα μέτριου μεγέθους ταψί και στρώνουμε ομοιόμορφα με φύλλα βασιλικού, φέτες ντομάτας και φέτες μοτσαρέλας.
  • Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και από πάνω τοποθετούμε τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, με την πλευρά που έχει το λάδι προς τα πάνω.
  • Ψήνουμε τα σάντουιτς στην πάνω σχάρα του φούρνου.
  • Γυρίζουμε μία φορά, μέχρι το ψωμί να έχει πάρει χρυσαφί χρώμα και το τυρί να έχει λιώσει.
  • Ψήνουμε συνολικά 2 έως 3 λεπτά.
  • Σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή - Dimitris Skarmoutsos

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου