Λαζάνια με τόνο κονσέρβας

Μία πρόταση από την Εφη Γιαλούση για τους λάτρεις των ζυμαρικών

Συνταγή : Εφη Γιαλούση 
Προετοιμασία : 15΄
Μαγείρεμα : 25΄

~ ~ ~ ~ ~Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 4 άτομα

• 8 λαζάνια πλατιά
• 2 κονσέρβες τόνο (320 γρ. η καθεμία) στραγγισμένο και κομματιασμένο
• 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
• 300 γρ. ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
• 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή
• 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

~ ~ ~ ~ ~ Eκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Βράζουμε τα ζυμαρικά σταδιακά σε άφθονο αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας του πακέτου. 
• Τα στραγγίζουμε και τα απλώνουμε σε μονή στρώση επάνω σε ταψί στρωμένο με βαμβακερή πετσέτα. 
• Τα αλείφουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν και τα αφήνουμε να κρυώσουν. 
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε τον τόνο και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. 
• Ρίχνουμε τις ντομάτες, τη ρίγανη, τη ζάχαρη, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. 
• Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι η σάλτσα να δέσει.
•  Γεμίζουμε τα λαζάνια βάζοντας στο κέντρο 2 κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα και τυλίγουμε σε ρολά. 
• Πασπαλίζουμε με φύλλα βασιλικού και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή - cookbook.gr