Δίχρωμο μπράουνι με ινδοκάρυδο

 

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Μαρία Αργύρη.

Μερίδες : Για 12 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 15΄, Ψήσιμο 50΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Υλικά
Άσπρο μείγμα

• 3½ κούπες ινδοκάρυδο
• 2/3 κουτιού (260-270 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
• 1 κάψουλα βανίλιας

Μαύρο μείγμα

• 1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (θέλουμε να έχει μαλακώσει)
• 1 κούπα ζάχαρη
• 4 αυγά μεσαίου μεγέθους
• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κούπα κακάο
• 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κάψουλα βανίλιας

Διαδικασία

• Στρώνουμε με λαδόκολλα ένα ταψί 20x25 εκ. 

Φτιάχνουμε το άσπρο μείγμα

• Ανακατεύουμε τα τρία υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. 

Φτιάχνουμε το μαύρο μείγμα

• Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν πολύ καλά. Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά. 

• Αδειάζουμε στο ταψί το μισό μαύρο μείγμα. Ρίχνουμε από πάνω το άσπρο μείγμα. Σκεπάζουμε με το υπόλοιπο μαύρο μείγμα. 
• Ψήνουμε το μπράουνι για περίπου 50 λεπτά. 
• Το αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 2 ώρες πριν το κόψουμε.

* * Μη ξεχάσετε να βαθμολογήσετε την συνταγή * *

Πηγή - www.gastronomos.gr