Τούρτα ζελέ

 

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Πόπη Χρυσανθίδου.

Μερίδες : Για 8 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 30΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Υλικά

• 2 κούπες νερό (όχι ξέχειλες)
• 1 + 3/4 κούπας ζάχαρη
• 6 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
• 1 φακελάκι ζελέ σκόνη κεράσι
• 300 γρ. κεράσια, χωρίς το κουκούτσι

Διαδικασία

• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη μιάμιση κούπα νερό μαζί με τη ζάχαρη. 
• Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο υπόλοιπο νερό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα λίγο προτού πάρει βράση το σιρόπι. 
• Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το μείγμα (σαν ασουρές θα μοιάζει, δηλαδή θα είναι πηχτό και θολό) και το αδειάζουμε σε ένα μπολ. 
• Προσθέτουμε τη σκόνη από το ζελέ και ανακατεύουμε πολύ καλά. 
• Προσθέτουμε τα κεράσια, ανακατεύουμε ξανά και αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα της αρεσκείας μας. 
• Εμείς χρησιμοποιήσαμε μια βαθιά φόρμα διαμέτρου 20 εκ., αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σχετικά μικρή φόρμα του κέικ με τρύπα στη μέση ή μια φόρμα για χαλβά ή ρύζι. 
• Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο και το αφήνουμε για 3-4 ώρες να σταθεροποιηθεί. 
• Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.

* * Μη ξεχάσετε να βαθμολογήσετε την συνταγή * *

Πηγή - www.gastronomos.gr