Ντομάτες ψητές

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος

Μερίδες : Για 500 γρ.

Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 45΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Υλικά

• 2 κιλά ντομάτες σε ροδέλες 1 εκ.
• 25 γρ. ελαιόλαδο
• 10 γρ. ζάχαρη
• 10 γρ. αλάτι
• 5 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

• Στρώνουμε τις ντομάτες σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά ομοιόμορφα πάνω στις ντομάτες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 120°C μέχρι να συρρικνωθούν και να χάσουν τα περισσότερα υγρά τους.
• Αφήνουμε να κρυώσουν και ψιλοκόβουμε.
• Διατηρούμε στο ψυγείο.

* * Μη ξεχάσετε να βαθμολογήσετε την συνταγή * *

Πηγή - www.yiannislucacos.gr