Τραχανόσουπα βελουτέ

 

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες : Για 2-4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : 25΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Υλικά

• 5-6 πατάτες
• 3-4 ώριμες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες ντομάτες
• Χυμός από 1-2 λεμόνια
• Αλάτι
• πιπέρι
• 500 γραμμάρια τραχανά
• 3 κόκκινες πιπεριές γλυκές
• 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες

Εκτέλεση

• Βράζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα όλα τα λαχανικά μας κομμένα σε μικρά κομμάτια μαζί με τον χυμό ντομάτας και αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Ρίχνουμε σταδιακά τον τραχανά και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε διαρκώς για να μην κολλήσει.
• Τον αφήνουμε να βράσει για 15 περίπου λεπτά μέχρι να γίνει χυλός.

Πηγή - www.sidagi.gr