Μπάρες Ενέργειας με Χαρουπόμελο, Βρώμη και Ξηρούς Καρπούς

 

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Ακης Πετρεζίκης

Μερίδες : Για 5 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : 10΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Συστατικά

• 2 ώριμες μπανάνες
• 1/2 κούπα σταφίδες
• 1/2 κούπα κινόα
• 3 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορος
• 1.5 κούπα βρώμη
• 1 κούπα διάφοροι ξηροί καρποί (αμύγδαλο, καρύδια, κασιους, φουντούκι)
• 1/4 κούπα cranberries
• 3 κοφτά κουταλάκια κανέλα
• 30ml χαρουπόμελο

Τρόπος παρασκευής

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
• Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τις μπανάνες και τις σταφίδες. Προσθέτουμε στο υγρό μείγμα το χαρουπόμελο.
• Χοντροκοβουμε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το υγρό μείγμα μας μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά.
• Σε ένα ταψάκι 20x25 απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε μέσα το μείγμα μας. Πιέζουμε καλά το μείγμα προς τα κάτω ώστε να είναι συμπαγές και επίπεδο.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να χρυσαφιζουν οι άκρες. Κόβουμε σε λωρίδες ή τετράγωνα αφού έχει κρυώσει τελείως.

Πηγή - akispetretzikis.com