Χορταστική και γευστική σαλάτα για το μεσημεριανό σαςΑπαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά
Υλικά για 2-4 άτομα
- 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
- 2 αβοκάντο ώριμα - αποφλοιωμένα χωρίς κουκούτσια και κομμένο σε κύβους
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Φέτα θρυμματισμένη
- Μαϊντνό ψιλοκομμένο
- ¼ φλιτζανιού φρέσκο χυμό λάιμ ή λεμόνι
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
~ ¤ ~
Εκτέλεση
- Κόβετε το αβοκάντο στη μέση και με τη βοήθεια ενός μαχαιριού αφαιρείτε το κουκούτσι, "καρφώνετε το μαχαίρι πάνω στο κουκούτσι, το τραβάτε προς τα έξω και το αφαιρείτε.
- Στη συνέχεια με ένα κουτάλι σκάβετε το αβοκάντο εσωτερικά για να βγει από το περίβλημά του.
- Ανακατέψτε το αβοκάντο, φέτα, τη ντομάτα, το μαϊντανό.
- Προσθέστε το κόκκινο πιπέρι, αλάτι. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο και χυμό λάιμ και σερβίρετε.
Πηγή - sidagi.gr
