Cheeseburger

Λαχταριστά σπιτικά cheeseburger για να τρελάνετε τους φίλου σας.



Χρόνος Προετοιμασίας 10'





Υλικά για 4 άτομα

• 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• 30 ml. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. BBQ Sauce Ηellmann's
• Αλάτι 1/2 κ.γ.
• 1/4 κ.σ. ταμπάσκο
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/4 κ.γ.
• 4 ψωμάκια για μπέργκερ
• 4 φέτες τυρί του τοστ
• 1 ντομάτα κομμένη σε 4 λεπτές φέτες
• 1 μαρούλι (4 φύλλα)

~ ¤ ~

Εκτέλεση

• Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα. 
• Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει .
• Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε απαλά τον κιμά με το μαγειρεμένο κρεμμύδι, την Hellmann’sBBQsauce, το αλάτι, την καυτερή σάλτσα, και το πιπέρι. 
• Πλάθουμε τέσσερα μπιφτέκια ίσου μεγέθους και πάχους. 
• Με τον αντίχειρα ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού, κάνουμε μια ρηχή εσοχή στο κέντρο κάθε μπιφτεκιού. Αυτό θα βοηθήσει τα μπιφτέκια να μαγειρευτούν ομοιόμορφα.
• Προετοιμάζουμε τη σχάρα για άμεσο μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία.
• Ψήνουμε τα μπιφτέκια πάνω από άμεση υψηλή θερμοκρασία, με το καπάκι κλειστό όσο το δυνατόν περισσότερο, μέχρι να ψηθεί, 8 έως 10 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά. 
• Στο τέλος του ψησίματος, τοποθετούμε μια φέτα τυριού σε κάθε μπιφτέκι για να λιώσει, και ψήνουμε τα ψωμάκια χάμπουργκερ.

Eναλακτικά

• ψήνουμε και από 1 λεπτό από την κάθε πλευρά τα ψωμάκια. 
• Φτιάχνουμε τα τσίζμπεργκερ με μαρούλι, ντομάτα, κέτσαπ ή και μουστάρδα, εάν είναι επιθυμητό. 
• Σερβίρουμε ζεστά.

Πηγή - cookbox.gr